Seit vielen Jahren wird Manisas berühmtes Baumwolltuch für Damenkleider, Tagesdecken, Decken und ‚Şalvar‘ (Pluderhosen) verwendet.

Die bekannteste Spezialität der Manisa-Küche ist zweifellos der Manisa-Kebab. Das Geheimnis des Kebabs ist eine Mischung aus Rinderhackfleisch und Lammfleisch, gewürzt mit Zwiebeln und Sumach.

Manisa hat mit seinen endemischen Pflanzen, Kräutern und Blumen eine herrliche Naturschönheit. Die Flora vom Berg Spil umfasst mehr als 120 endemische Pflanzen.

Das Mesir Macunu (Sultan Macunu) Festivali (Fest der berühmten Mesir-Paste) ist ein großes Festival im Stadtzentrum von Manisa, das aus Aktivitäten, Unterhaltung und einem freudigen Programm sowie der Wiederbelebung verschiedener Traditionen seit mehr als 470 Jahren besteht.

Manisa ist eine Stadt, in der neben ihren historischen und natürlichen Schönheiten viele Veranstaltungen stattfinden. In Manisa, wo sich die ältesten Siedlungen befinden, gibt es historische Artefakte mit den architektonischen Merkmalen verschiedener Zivilisationen.

Die Antike Stadt Sardes ist Hauptstadt des Königreichs Lydien in der Eisenzeit. Die wichtigsten architektonischen Gebäude, die bei Ausgrabungen freigelegt wurden, sind die Synagoge und das Gymnasium.