З бавовняної тканини Маніси, яка відома вже багато років, шиють жіночі сукні, покривала, ковдри та шаровари.

Безумовно, найвідомішим шедевром кухні Маніси є манісський кебаб. Секретом цього кебабу є суміш яловичого та баранячого фаршу, яку приправлено сумахом та цибулею.

Маніса з її ендемічними рослинами, травами та квітами має вражаючу природну красу. Флора гори Спіль нараховує понад 120 видів ендемічних рослин.

Фестиваль пасти Месір (султанської пасти) – це великий фестиваль, який проводиться в центрі міста Маніса та складається з різних заходів та веселої програми, а також тут відроджуються традиції, ким понад 470 років.

Маніса – це місто, де разом з історичними та природними пам’ятками є можливість зайнятися багато чим іншим. В Манісі, де розташовані найстародавніші поселення, є старовинні шедеври з архітектурними особливостями різних цивілізацій.

Древнє місто Сардес в залізному віці було столицею Лідійського царства. Найважливішими архітектурними спорудами, що відкрилися в результаті розкопок, є гімназія та синагога.